Rumeli Beğendisi (Edirne)

2 kılo patlıcan 2 kilo kusbası et 2 adet orta boy soğan 1’er tatlı kaşığı sirke, şeker 2 çorba kaşığı salca 3-4 diş sarımsak 50 gr tereyağı 4 çorba kaşığı un 4 su bardağı süt 1 çay kasığı tuz Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin.

Rumeli Beğendisi (Edirne)
Bu içerik 166 kez okundu.
2 kılo patlıcan 2 kilo kusbası et 2 adet orta boy soğan 1’er tatlı kaşığı sirke, şeker 2 çorba kaşığı salca 3-4 diş sarımsak 50 gr tereyağı 4 çorba kaşığı un 4 su bardağı süt 1 çay kasığı tuz Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin. Diğer taraftan sana yağı ve kıyılmış soğanı tencereye alın. Soğan hafif pembeleşene kadar kavurun. Eti ilave edip, 2-3 dakika kavurduktan sonra kısık ateşte, et suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine sirke, tozşeker, salça, sarmısak ve tuzu katın. Tüm malzemeyi 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereyi ocaktan alın. Unu bir tencerede tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun ve üzerine sütü ekleyip, bir yandan da topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bu sosu patlıcanın üzerine ilave edin ve yavaşça karıştırıp, servis tabağına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve eti yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın., Rumeli Beğendisi (Edirne) www.trakyahaber.net farkıyla sizlerle.
rumeli rumeli beğendisi rumeli be?endisi ( edirne mutfa?? ) rumeli beğendisi ( edirne mutfağı ) blog yazısı rumeli beğendisi ( edirne mutfağı )
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Sabah Namazı Buluşmalarında Süt Ve Simit İkramı
Sabah Namazı Buluşmalarında Süt Ve Simit İkramı
İstanbul’da Yağan Kar, Edirne’de Pazarı Vurdu
İstanbul’da Yağan Kar, Edirne’de Pazarı Vurdu