Çılbırı (Tekirdağ)

350 gram kıyma 1 demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım kg yoğurt 3 diş sarımsak 4 su bardağı su 5 çorba kaşığı sirke 6 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin Pulbiber, tuz, karabiber Tavaya aldığınız kıymanın rengi dönene kadar kavurun.

Çılbırı (Tekirdağ)
Bu içerik 149 kez okundu.
350 gram kıyma 1 demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım kg yoğurt 3 diş sarımsak 4 su bardağı su 5 çorba kaşığı sirke 6 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin Pulbiber, tuz, karabiber Tavaya aldığınız kıymanın rengi dönene kadar kavurun. Sonra ince kıyılmış taze soğanı katın ve kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip servis tabağına alın. Yoğurt ve dövülmüş sarımsağı bir kasede karıştırıp kıymanın üzerine gezdirin. Diğer tarafta suyun içine sirke katıp kaynatın. Kaseye kırdığınız 1 adet yumurtayı şeklini bozmadan kaynayan sirkeli suyun içine yavaşça kaydırın. Arkalı önlü pişirdiğiniz yumurtayı bir kevgir ile sudan alıp sarımsaklı yoğurdun üzerine yayın. Diğer yumurtaları da aynı şekilde pişirin. Kızdırılmış pulbiberli margarini yumurtaların üzerine gezdirin ve servis yapın., Çılbırı (Tekirdağ) www.trakyahaber.net farkıyla sizlerle.
tekirdağ çılbırı ebru omurcalı pilavlar ve makarnalar
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Sabah Namazı Buluşmalarında Süt Ve Simit İkramı
Sabah Namazı Buluşmalarında Süt Ve Simit İkramı
İstanbul’da Yağan Kar, Edirne’de Pazarı Vurdu
İstanbul’da Yağan Kar, Edirne’de Pazarı Vurdu